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美味的烤鸡排和特色豆腐沙拉! 墨尔本美食探店之:高分亚洲风味餐厅Bang Bang大点评!

2017-03-01 来源: GoodFood 原文链接 评论0条

【今日澳洲3月1日讯】墨尔本长期空置的Caulfield Rifle Club最终迎来了新生,主打亚洲风味的Bang Bang餐厅使这里重现活力。GoodFood美食评论员前不久就去体验了这家新开餐厅,还给出了4/5的高分评价,看看他是怎么说的吧。

美味的烤鸡排和特色豆腐沙拉! 墨尔本美食探店之:高分亚洲风味餐厅Bang Bang大点评! - 1
(图片来源:GoodFood)

Bang Bang餐厅的老板Dave Sharry和Richie Ludbrook是空间改造的高手,二人经营的其它餐厅都别具建筑风格,Bang Bang餐厅也是如此。

餐厅菜品出自Longrain前总厨Matt Dunbar之手,菜品结合了泰国菜和越南菜的风格,但又不至于太辣。

Bang Bang全天营业。早餐菜品很简单,水煮荷包蛋迎合清淡口味人群,当然也有咖喱虾仁煎蛋可供选择,此外还有3种口味的米粥。可以尝试米粥、姜汁烧猪肉和煎蛋的搭配。

Bang Bang会选择晚餐菜品中的一道来全天供应,推荐豆腐沙拉(tofu salad)。沙拉中的醋汁和鳄梨碎块的气味交织融合。烤鸡排也是道抢手菜,在日间和晚间提供。

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A tumble of tofu salad(图片来源:GoodFood)

其它试吃菜品有:盛放在香蕉叶内的煎鱼扒,菜肴顶端加以香蕉花碎粒,口味甜咸混合;焦黄烤南瓜,楔形的南瓜块与马沙文咖喱酱,味道令人惊奇;多层西米甜点,里面椰子果冻、巧克力碎粒,一口一口吃下去,总有令人惊奇的味道出现。

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Salty-sweet: Ocean trout served in a banana leaf

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Roasted pumpkin in massaman curry 

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(图片来源:GoodFood)

作为新开业餐厅,Bang Bang的表现已经很出色,自开业第一天起就人流如织。尽管菜品偶尔出现小状况,但相信随着后厨员工经验的丰富,Bang Bang会成为食客流连忘返的美食基地。

评分:4/5

Web:http://bangbang.com.au/  Tel:03 8692 2680

地址:294 Glen Huntly RdElsternwick, VIC 3185

营业时间:06:00-23:00

价位:中等($20-$40)

(Tina)

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